Blechkuchen mit Streuseln

Streuselkuchen sind vollkommen unkompliziert, besonders wenn sie auf einem Blech gebacken werden. Im Grunde kann nichts schief gehen und außerdem lieben die meisten Menschen diese Art von Kuchen.

Einfacher Blechkuchen

Zutaten:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 2 TL Backpulver
• 250 g Mehl

für den Beilag:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 400 g Mehl
• 250 ml Sahne

Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Eiern und Butter einen Teig machen und ihn auf ein gefettetes Backblech streichen. Butter, Zucker und Mehl zu einem Teig verarbeiten, und diesen dann über dem anderen Teig zerbröseln. Den Kuchen für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben, dann die Sahne auf den heißen Kuchen gießen.

Kirsch-Marmor-Streuselkuchen

Zutaten für den Teig

• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 50 g Zucker
• 150 ml Öl
• 250 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 150 g Schokoraspeln
• 150 ml Milch
• 1 EL Kakao
• 1 Glas Kirschen

für die Streusel:

• 200 g Mehl
• 50 g Haferflocken
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• Zimt

Aus Zucker, Haferflocken, Mehl und Zimt einen Teig mischen, die Butter zugeben und daraus Streusel formen. Eier schaumig schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Während dem Schlagen das Öl hineingießen, dann eine Mischung aus Schokoraspeln, Backpulver, Stärke und Mehl hinzufügen. 2/3 vom Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen, den restlichen Teig mit Kakao mischen und auf dem hellen Teig verteilen. Dann kommen die Kirschen auf den Teig, darüber werden dann die Streusel verteilt. Der Kuchen kommt für 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.